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芝麻葱香卷的做法步骤
-
1把材料1全部混合揉匀。 -
2后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。 -
3分割成7等份，松弛10分钟。 -
4取一份，擀开。 -
5刷上一层食用油，再撒上椒盐。 -
6然后撒上葱花。 -
7由上往下卷。 -
8将面卷对半切开。 -
9在切口处蘸上芝麻，排入烤盘，再次发酵至两倍大，烤箱140度预热，入烤箱140度烤10度，150度烤10分钟。（原方是180度烤15分钟）
使用的厨具：电烤箱
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