“周末和朋友一起去钓鱼休闲，收获了很多新鲜的溪鱼，小的溪鱼味虽鲜美刺却很多，吃起来不方便，就换了个烧法，把小溪鱼全部炖汤，用鱼汤来下面条，别说还真的好吃，清清爽爽的一碗面条，不用再加鸡精之类，溪鱼汤已经非常的鲜美可口了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼汤面的做法步骤
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1一天的收获，钓到的新鲜溪鱼。 -
2选部分小溪鱼除去内脏洗净。 -
3放入高压锅中，加入盐、料酒、醋、姜、蒜，适量水，盖盖大火烧上汽后转小火烧20分钟。 -
4豆角折段，丝瓜去皮，切成小段。 -
5准备好面条。 -
6高压锅鱼汤烧好后，把汤滤到锅里，烧开，放入豆角和丝瓜。 -
7下入面条煮熟。 -
8用盐、料酒、生抽、香油、香葱调成调味汁。 -
9煮好的面条盛入碗中。 -
10浇上调味汁，既是一碗鲜香的鱼汤面。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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午餐