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诗文
腊肉蒸豌豆
释义
“美味小蒸菜。”
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
豌豆
适量
干豆豉
少许
剁辣椒
1勺
调料
白糖
少许
味精
少许
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肉蒸豌豆的做法步骤
1
取适量速冻鲜豌豆放入蒸碗中打底,切几片腊肉码在上面。(1人份,吃多少切多少)
2
放少许干豆豉。
3
放1小勺剁辣椒。
4
放适量白糖和少许味道。
5
倒适量生抽。
6
放入蒸锅中。
7
中小火蒸20分钟。
8
成品。
小窍门
1.腊肉提前煮20分钟,可去除多余盐分。
2.剁辣椒很咸,不再放盐,放适量白糖中和。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/17 15:09:32