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诗文 西兰花蒸虾仁
释义
西兰花蒸虾仁的做法
“这样做西兰花,孩子吵着还想吃!
每一位妈妈最大的心愿就是孩子不挑食,西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。但是很多妈妈平时都采用炒、或者煮的方式烹饪西兰花,导致偏硬且不入味,让孩子从小对西兰花就留下了味觉阴影。
其实解决之道一字记之曰——“蒸”。当原汁原味的“蒸”心的西兰花,遇上Q弹整只的“蒸”意的虾仁,一段和谐美妙的美味恋曲就此展开。”

食材明细

主料
  • 西兰花 1个
  • 虾仁 200克
辅料
  • 1小勺
  • 鸡精 半小勺
  • 蚝油 5克
  • 淀粉 10克
  • 100克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

西兰花蒸虾仁的做法步骤

  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:1
    1
    西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈
  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:2
    2
    虾仁清理干净后倒入西兰花中间
  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:3
    3
    放入蒸箱,100度,蒸8分钟左右
  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:4
    4
    蒸的时候,取一小锅,将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸,然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火
  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:5
    5
    调成水淀粉,倒入锅中,快速搅拌,至汤汁浓稠时关火。
  • 西兰花蒸虾仁的做法步骤:6
    6
    最后将蒸好的西兰花和虾仁取出,将芡汁浇于表面即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:43:34