食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒蛤蜊的做法步骤
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1小盆淡盐水，把蛤蜊泡一泡，吐尽沙子
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2洗净备用
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3炒锅里放入油，姜片，葱白，爆香后倒入蛤蜊，加入料酒，盐，生抽快速翻炒
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4超锅装盘，洒上葱花
小窍门
一定大火快速翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 送孔炳先归宜春（宋·郑会）
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