诗文 | 戚风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1、盛蛋清的盆必须干净且无油无水。
2、出炉后,趁热从烤盘里提出来,撕开四周的油纸。然后冷却到不烫手的程度,将底部的油纸撕掉(如果你使用的是比较薄的油纸,请不要等蛋糕完全冷却才撕油纸,油纸可能粘在蛋糕上)。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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