正宗加了营养的回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备山药一根半（家里还有半根也一起加进去的），五花肉半斤，青红椒各一个。食盐适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱（或黄豆酱）一勺，料酒，生抽，老抽适量。淀粉与糯米粉适量，白糖少许，姜一块，蒜四瓣，葱一段，豆鼓少许（也可以不加）。
2
把山药去皮，切片，上锅蒸熟。
3
另拿锅（写的时候才发现今天自己犯了个低级错误，怎么没想到蒸锅下面猪肉，上面蒸山药呢。唉，真是浪费可耻啊！）加水，放入五花肉，加入生姜，葱，料酒，水开煮十五分钟。
4
把青红椒去蒂去籽，切片。生姜大蒜，切片。剩下的葱切末。
5
蒸熟的山药取出，按压成泥。按三比二加入淀粉和糯米粉，和成软硬适中的面团。
6
取一小团，双手掌心搓成圆形，在按压成原片。
7
锅内加水烧开，放人山药圆片，煮至全部浮起，捞出过凉水备用。
8
把五花肉捞出晾凉，切成薄片。锅内加入少许油烧热，倒入五花肉煸炒出油。倒出多余的油，炒至起卷，加葱姜蒜炒香，加郫县豆瓣酱，甜面酱，豆鼓煵出红油，加入生抽，少许老抽上色。
9
把山药片和青红椒倒入锅中翻炒半分钟。加少许食盐调味，加入少许白糖提味。翻炒均匀出锅装盘。
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再上一张成图。

诗文	加了营养的回锅肉
释义	“四川的这道名菜经这样一改变，味道也是一如既往的好。而且还多了有嚼劲而又软糯营养的山药，吃起来别有一番风味。” 食材明细主料山药一根半五花肉半斤辅料青红椒两个调料盐适量甜面酱适量生姜适量豆瓣酱适量大蒜适量微辣口味炒工艺半小时耗时高级难度回锅肉的做法步骤 1 准备山药一根半（家里还有半根也一起加进去的），五花肉半斤，青红椒各一个。食盐适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱（或黄豆酱）一勺，料酒，生抽，老抽适量。淀粉与糯米粉适量，白糖少许，姜一块，蒜四瓣，葱一段，豆鼓少许（也可以不加）。 2 把山药去皮，切片，上锅蒸熟。 3 另拿锅（写的时候才发现今天自己犯了个低级错误，怎么没想到蒸锅下面猪肉，上面蒸山药呢。唉，真是浪费可耻啊！）加水，放入五花肉，加入生姜，葱，料酒，水开煮十五分钟。 4 把青红椒去蒂去籽，切片。生姜大蒜，切片。剩下的葱切末。 5 蒸熟的山药取出，按压成泥。按三比二加入淀粉和糯米粉，和成软硬适中的面团。 6 取一小团，双手掌心搓成圆形，在按压成原片。 7 锅内加水烧开，放人山药圆片，煮至全部浮起，捞出过凉水备用。 8 把五花肉捞出晾凉，切成薄片。锅内加入少许油烧热，倒入五花肉煸炒出油。倒出多余的油，炒至起卷，加葱姜蒜炒香，加郫县豆瓣酱，甜面酱，豆鼓煵出红油，加入生抽，少许老抽上色。 9 把山药片和青红椒倒入锅中翻炒半分钟。加少许食盐调味，加入少许白糖提味。翻炒均匀出锅装盘。 10 再上一张成图。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜川菜
随便看	香菇千层饼萝卜像肉一样香------回锅萝卜创意新派菜——米奇红烩牛肉饭山药玉米粒炒鸡丁豆渣饼小蜜蜂饭团下午茶轻松做：巧克力豆酥饼筒骨莲藕汤蕨菜干炒肉 hello kitty蛋糕五彩鲜丁糯米糖藕粥丝丝入味素菜也能很出彩----蒜香粉丝蒸白菜心心相映--京糕萝卜大酱萝卜块柠香玛德琳一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡干萝卜炒肉腊鱼合蒸松花蛋油炸鸡给萝卜换点新花样---白萝卜小花饼三色祥云馒头咖喱牛腩 qq布丁超简单什么什么释滞的成语什么什么释甲的成语什么什么释疑的成语什么什么释结的成语什么什么释蹻的成语什么什么里吐的成语什么什么里头的成语什么什么里妇的成语什么什么里差的成语什么什么里手的成语什么什么里找的成语什么什么里拔的成语什么什么里爆的成语什么什么里生的成语什么什么里短的成语醉花阴望远（清·吴绡）醉花阴木犀（宋·丘崇）醉花阴木犀（宋·李弥逊）醉花阴枸杞（近现代·张克家）醉花阴染指甲（清·葛秀英）醉花阴桃花岛寻桃花不遇（当代·周燕婷）醉花阴梅花风谢（明·陈霆）醉花阴梅花（清·孙瑩培）醉花阴次李漱玉韵（清末近现代初·吴湖帆）醉花阴次梅云乙酉九日韵。（当代·傅义）醉花阴次韵印师（宋·葛胜仲）醉花阴步漱玉韵（清·唐蕴贞）醉花阴清明（清·庄盘珠）醉花阴清明（清·庄盘珠）醉花阴游南通狼山（近现代·陈逸云）传统文化与中国马克思主义理论研究实验力学(高等学校十一五规划教材) 智力日语365 竟陵派研究管理经济学(21世纪高职系列教材) 地方利益论/新时期利益关系丛书团体咨询手册现代园区经济研究自组织理论与军工企业管理--理论方法应用上海犹太社区的音乐生活(1850-1950\1998-2005)/上海城市音乐文化研究丛书全国高校俄语专业四级八级考试专项训练北洋时期的中国外交/复旦史学专刊俄国王室日本王室英国王室

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回锅肉的做法步骤