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诗文 发面油酥饼
释义
发面油酥饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
辅料
  • 油 适量
  • 干面粉 适量
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

发面油酥饼的做法步骤

  • 发面油酥饼的做法步骤：1
    1
    这是发好的面团。
  • 发面油酥饼的做法步骤：2
    2
    里面的蜂窝组织很多。
  • 发面油酥饼的做法步骤：3
    3
    干面粉适量加入热油加一点盐和五香粉调成油酥。
  • 发面油酥饼的做法步骤：4
    4
    醒发好的面揉面排气擀成大的面饼把调好的油酥刷均匀。
  • 发面油酥饼的做法步骤：5
    5
    然后顺着一头卷起来。
  • 发面油酥饼的做法步骤：6
    6
    切成均等分面肌然后按扁压圆。
  • 发面油酥饼的做法步骤：7
    7
    分别擀成小面饼在醒发20分。
  • 发面油酥饼的做法步骤：8
    8
    然后电饼铛提前预热放入面肧。
  • 发面油酥饼的做法步骤：9
    9
    2面均匀烙至翻面，大约4分钟小饼鼓起来就熟了。
  • 发面油酥饼的做法步骤：10
    10
    加了油酥烙至的发面饼层层起酥面皮也很蓬松宣软。
  • 发面油酥饼的做法步骤：11
    11
    对半切开看看层次很丰富。
  • 发面油酥饼的做法步骤：12
    12
    搭配稀粥也是早餐首选。
  • 发面油酥饼的做法步骤：13
    13
    成品上图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   家常菜   饼  
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更新时间：2026/6/22 17:53:12