食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
孜然烤排骨的做法步骤
-
1排骨平铺盘里。 -
2放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。
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3排骨腌好后放在铝箔纸上。
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4铝箔纸把排骨包严实，放入烤箱中层，200度40分钟。
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5时间到后取出排骨。
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6再刷一层腌排骨剩下的料汁，颜色浅的话适量加一些老抽。再次放入烤箱敞开铝箔纸烤10分钟即可。
-
7装盘再撒一层孜然粉，辣椒粉。
-
8成品图。
小窍门
排骨提前腌制入味。
使用的厨具：电烤箱
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