食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩切块，放入水中焯烫。 -
2焯烫好后捞出。
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3锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色
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4放入牛腩翻炒。
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5放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。
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6放入切好的番茄。
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7放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。
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8准备好海底捞番茄火锅底料。
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9土豆洗净削皮。
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10土豆切丁。
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11再切一个西红柿。
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12放入土豆和番茄，继续炖至土豆软烂。
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13放入盐调味即可。
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14盛盘出锅。
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15西红柿炖牛腩就做好了。
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16开动吧??
小窍门
水要放开水，一次性加足。也可以放入适量番茄酱调味。
使用的厨具：炒锅
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