“肉香四溢的腊肠和咸滑爽嫩的菌菇，香味交织，简直是一场舌尖上的聚会。这道菜除了口感丰富之外还非常的简单方便，不需要像其它菜品一样步骤繁多，非常适合没有时间或者厨房小白。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菌菇炖腊肠的做法步骤
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1准备食材。 -
2准备辅料。
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3白玉菇取根洗干净备用。
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4香菇洗干净切成薄片，金针菇洗净，泡发好的木耳洗干净，腊肠切成片。
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5锅中烧水把白玉菇和金针菇焯水一分钟捞出水开后。
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6再把香菇和木耳焯水一分钟捞出备用。
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7焯过水的菌菇过凉水沥干水分备用。
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8起锅烧油爆香葱姜红辣椒。
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9再把菌菇倒进去翻炒均匀。
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10把腊肠倒进去，里面加生抽、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
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11里面加开水小火炖6分钟。
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12炖好里面加鸡精和两滴香油即可。
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13撒上香菜装饰一下。
小窍门
1、腊肠、生抽和蚝油都是咸的，我没有加盐，如果口味重的根据自己口味加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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