“现在市场上好多新鲜的豌豆丫，对于吃了一个冬天的冷冻豌豆，看见新鲜豌豆两只眼直放光(⊙o⊙)个头小小的，超嫩，想炖着吃、炒着吃、煮着吃，各种喜欢吃！
豌豆营养很高，有利于宝宝的骨骼和脑的发育。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，有补中益气，滋养脾胃的功效。
彩椒具有预防感冒、促进血液循环的作用。红色和黄色的营养价值更高，因为富含花青素。配以蔬菜豆类，营养更加全面丰富。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄椒牛肉盅的做法步骤
-
1将黄椒从1／3处切下来，中间籽去掉。 -
2黄椒上锅大火蒸5分钟。柚子妈叨叨：这个黄椒碗，看你最后想怎么吃掉它，蒸5分钟是等宝宝吃完，妈妈凉拌吃掉。想给宝宝一起吃掉，再多蒸5分钟。
-
3牛肉切小丁，加1少生粉（变嫩），一片柠檬汁挤汁（去腥），腌制一会。
-
4豌豆、玉米洗净。水烧热，将豌豆、玉米焯水1分钟，捞出备用。
-
5炒锅烧热倒油，入牛肉丁滑炒至变色。
-
6倒入蔬菜翻炒均匀，少加点水，加一点点盐出锅。
-
7将炒好的牛肉蔬菜丁装入黄色彩椒碗中。
-
8好香好诱人~~
-
9捏几个饭团。柚子妈的饭是大米+小米+亚麻籽。你还可以剪点碎海苔、加点碎蛋皮一起揉成团。
-
10压几个萝卜花，用牙签插到萝卜花里面。
-
11再插入饭团。宝宝开动了，记得把牙签拿掉哦。这样的一餐再搭一份蔬菜汤就完美了。
小窍门
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜