食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊排汤泡烧饼的做法步骤
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1羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。 -
2锅内适清水，羊排放入。
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3中小火焯两滚儿。
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4捞出，温水洗净浮沫。
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5锅内另置清水，羊排放入。
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6买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。
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7大火煮开。
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8中小火炖一个小时。
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9小米椒，香菜，蒜黄。
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10炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。
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11死面椒盐烧饼，切小块备用。
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12小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。
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13盛入清汤和羊排。
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14饼块放入即可。
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15成品。
使用的厨具：煮锅
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