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诗文 羊排汤泡烧饼
释义
羊排汤泡烧饼的做法

食材明细

主料
  • 羊排 适量
  • 烧饼 适量
辅料
  • 小米椒 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜黄 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 可选
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊排汤泡烧饼的做法步骤

  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：1
    1
    羊排适量，清水浸泡一个小时，洗净血水，顺排骨纹理切开，可选择两根一组或3根一组。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：2
    2
    锅内适清水，羊排放入。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：3
    3
    中小火焯两滚儿。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：4
    4
    捞出，温水洗净浮沫。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：5
    5
    锅内另置清水，羊排放入。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：6
    6
    买羊排送的清炖料包，里面有红枣，香一叶，花椒，枸杞，小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：7
    7
    大火煮开。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：8
    8
    中小火炖一个小时。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：9
    9
    小米椒，香菜，蒜黄。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：10
    10
    炖好的羊排清汤，用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤，这样不油腻。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：11
    11
    死面椒盐烧饼，切小块备用。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：12
    12
    小米椒，香菜，蒜黄放碗内，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：13
    13
    盛入清汤和羊排。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：14
    14
    饼块放入即可。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/22 1:04:39