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诗文	红烧猪手
释义	食材明细 主料 猪手 800g 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 香葱 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧猪手的做法步骤 1 猪手买回来毛已烧了，剁好了。焯水。放入高压锅中，加少量水，与猪手齐平。 2 中大火烧开上汽，改小火压7分钟关火。 3 用筷子夹出压好的猪手，放凉。汤备用。 4 热锅放少量油。 5 放入葱姜蒜，炒香。 6 放入猪手，翻炒半分钟。 7 加盐、生抽、老抽和料酒，翻炒一分钟。 8 加入开水，烧开，改小火烧。 9 大概烧十分钟就烧好了。汤汁收干了。 10 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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