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诗文 红烧猪手
释义
红烧猪手的做法

食材明细

主料
  • 猪手 800g
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 香葱 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧猪手的做法步骤

  • 红烧猪手的做法步骤:1
    1
    猪手买回来毛已烧了,剁好了。焯水。放入高压锅中,加少量水,与猪手齐平。
  • 红烧猪手的做法步骤:2
    2
    中大火烧开上汽,改小火压7分钟关火。
  • 红烧猪手的做法步骤:3
    3
    用筷子夹出压好的猪手,放凉。汤备用。
  • 红烧猪手的做法步骤:4
    4
    热锅放少量油。
  • 红烧猪手的做法步骤:5
    5
    放入葱姜蒜,炒香。
  • 红烧猪手的做法步骤:6
    6
    放入猪手,翻炒半分钟。
  • 红烧猪手的做法步骤:7
    7
    加盐、生抽、老抽和料酒,翻炒一分钟。
  • 红烧猪手的做法步骤:8
    8
    加入开水,烧开,改小火烧。
  • 红烧猪手的做法步骤:9
    9
    大概烧十分钟就烧好了。汤汁收干了。
  • 红烧猪手的做法步骤:10
    10
    盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:32:40