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诗文
酸汤肥牛
释义
食材明细
主料
肥牛卷
适量
辅料
灯笼椒
适量
金针菇
适量
线椒
适量
蒜子
适量
调料
小米椒
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
耗油
适量
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
原料。
2
金针菇撕碎,洗净,焯水备用。
3
焯一下牛肉卷,去血沫。
4
金针菇焯水备用。
5
蒜子,线椒小米椒剁碎备用。
6
热锅冷油爆香线椒,生姜,蒜末小米椒。
7
加灯笼椒。
8
加水。
9
加酱油耗油蒸鱼豉油调味。
10
捞出汤中杂质加肥牛卷。
11
装盘。放剩下的线椒蒜末装饰,淋上热油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/2 13:27:37