食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒咸肉春笋的做法步骤
-
1春笋切好 -
2咸肉泡水里面泡一下 -
3锅内放油 -
4放入咸肉 -
5放入春笋 -
6放入盐 -
7加点大蒜叶子香一点
小窍门
新鲜笋中含有大量的草酸钙，所以制作之前应先用沸水焯熟，去除其中的草酸钙以及涩味。
使用的厨具：炒锅
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