食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。
-
2腌味：盐、料酒
-
3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。
-
4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅。装盘。
小窍门
1：炸虾油温不能太高56成热最佳。
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炸河虾段
- 紫薯沙拉
- 胡萝卜饼
- 青椒肉片
- 空炸花生米
- 砂锅子姜豆豉鸭
- 芙蓉鲜蔬汤
- 红烧大排
- 【日式米饭丸子】
- 可乐鸡翅
- 地三鲜
- 白灼虾
- 辣炒有机花菜
- 电饭煲鸡蛋肉饼紫菜包饭
- 香酥鸡翅
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 凉拌菌菇
- 香辣猪肘炖芸豆
- 山楂银耳汤
- 酥炸琵琶腿
- 白切羊肉
- 简单阳春面~给他/她做一碗温情的面
- 懒人风情餐——地狱鸡蛋
- 哈斯面包
- 彩椒炒松茸
- 什么悚什么安的成语
- 什么悟什么人的成语
- 什么悟什么伦的成语
- 什么悟什么如的成语
- 什么悟什么解的成语
- 什么悠什么得的成语
- 什么悠什么忽的成语
- 什么悠什么扬的成语
- 什么悠什么枕的成语
- 什么悠什么洋的成语
- 什么悠什么荡的成语
- 什么悠什么说的成语
- 什么患什么乱的成语
- 什么患什么共的成语
- 什么患什么利的成语
- 二郎神 赋得白荷花瓣，和午诒（清末民国初·樊增祥）
- 二郎神 辛亥秋妓馆感赋（清·俞士彪）
- 二郎神 过西安北院感题（清末民国初·王闿运）
- 二郎神 邸雪（清·梁清标）
- 二郎神 题邵倬庵画佛扇（清末民国初·奭良）
- 二郎神 饮李氏康乐园展重阳作，用汤恢韵（清·杨玉衔）
- 二郎神（元·无名氏）
- 二郎神（元·王哲）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元末明初·刘基）
- 二郎神（宋·吕渭老）
- 二郎神（宋·吴潜）
- 做一个学生喜欢的老师--我的为师之道/于永正教育文集
- 给初为人师的女儿20条贴心建议/于永正教育文集
- 学校转型(北京十一学校创新育人模式的探索)
- 面向个体的教育
- 教学预设与生成关系论
- 西部教育报告(2013总第3卷)
- 教育转型(理论机制与建构)
- STC课程实验--基于实践的课程研究
- STC课程实验--基于课堂教学的案例
- 波波熊长水痘/聪明豆绘本系列
- 石头底下藏着什么/聪明豆绘本系列
- 守夜人记事簿(精)
- 艾玛和老师的小宝宝/像艾玛一样快乐长大
- 艾玛上学记/像艾玛一样快乐长大
- 倾听郁达夫(钓台的春昼)/倾听文学书系