食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。
-
2腌味：盐、料酒
-
3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。
-
4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅。装盘。
小窍门
1：炸虾油温不能太高56成热最佳。
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 东北家常菜－－地三鲜
- 牛奶小餐包
- 鲜蔬鸡蛋饼
- 香辣银鱼干
- 蒸茵陈
- 清蒸鲟鱼
- 酱香芝麻饼
- 蒜茸烤茄子
- 锅巴土豆
- 烫面水煎饺
- 【卤水香螺】----海鲜也来卤着吃
- 酸萝卜炒鸡胗
- 黑芝麻豆浆
- 煎酿青椒
- 苦瓜炒鸡蛋
- 柳州酿豆腐果
- 鱼香肉丝
- 黄油土司
- 只留美味不留苦-----豉椒苦瓜丝
- 流沙土豆丸
- 新奥尔良烤翅
- 油焖春笋
- 杂菌煲
- 干锅鸡蛋嫩豆腐
- 花边馄饨
- in theory
- in the oven
- in the past
- in the pink
- in the pipeline
- in the place of
- in the pocket
- in the pocket of
- in the post
- in the presence of
- in the prime of life
- in the prime of your life
- in the process
- in the process of
- in the public eye
- 朱村道中（宋·赵蕃）
- 朱来鸟歌一首（明·黄省曾）
- 朱柏岩约南归（宋·张至龙）
- 朱柜国大夫祠（清·蒋沄）
- 朱柿（宋·张蕴）
- 朱桥早行（宋末元初·方回）
- 朱桥（宋·刘敞）
- 朱梁泛月（清·梁霭）
- 朱梅农以兰史书至，叠前韵寄兰史（清·丘逢甲）
- 朱梅农归羊城，三叠前韵为送（清·丘逢甲）
- 朱梅农来访，手诗集见赠，用集中李子黼题词（清·丘逢甲）
- 朱楼曲（明·谢榛）
- 朱楼（宋·蔡襄）
- 朱楼（明·张元凯）
- 朱榴篇（明·李梦阳）
- 金针菇高产栽培技术
- 我不想搬家(秦文君温情小说)
- 杜齐与阿莫的奇遇(秦文君温情小说)
- 老外最想与你聊的旅游英语话题(附光盘)/老外聊天系列
- 生物化学学习指南与习题解析
- 老外最想与你聊的校园英语话题(附光盘)/老外聊天系列
- 乱龙(上杉谦信上下)
- 老外最想与你聊的生活英语话题(附光盘)/老外聊天系列
- 走进乾坤的门户/曾仕强详解易经
- 老外最想与你聊的求职英语话题(附光盘)/老外聊天系列
- 中国历代名人名言(双语对照)/新课标双语文库
- 鲁迅杂文选(双语插图本)/新课标双语文库
- 边城(双语插图本)/新课标双语文库
- 谁统治美国(权力政治和社会变迁第5版)/人文与社会译丛
- 修辞的复兴(韦恩·布斯精粹)/名家文学讲坛