食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗净，切成小块。青椒切片，大蒜拦腰切段。 -
2锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱，炒出香味。 -
3加入小红椒和大蒜，炒香。 -
4放入豆腐，加花椒粉，翻炒均匀。 -
5加入适量水，烹入适量生抽，小火焖5分钟，至豆腐发软入味。 -
6加青椒片翻炒，加少许味精盛盘。
小窍门
辣椒酱和生抽都含有盐分，可依据个人口味加盐。
使用的厨具：炒锅
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