食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素版麻辣香锅的做法步骤
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1所有食材备用。 -
2红油和火锅底料。
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3所有食材改刀焯水备用，焯水的时候加一点盐和油可以保证蔬菜的翠绿。
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4焯水后的蔬菜过冷水攥干水分。
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5锅中加花椒爆出香味加入一大勺红油豆瓣酱炒出红油然后在加一块火锅底料炒出红油。
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6鱼豆腐提前用开水焯一下，尖椒火腿肠改刀。
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7加入鱼豆腐尖椒火腿肠翻炒。
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8加入底料一同炒制。
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9加入藕片胡萝卜一同翻炒加适量白糖。
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102种酱料本身就很咸，所以不用再加任何调料，滋味就足够用。
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11最后加入有机花菜，变软后即可出锅。
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12麻麻辣辣配米饭超级过瘾。
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13成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 蚕豆炒茴香
- 芒果布丁
- 竹笋香菇烧肉
- 蒜茸虾球
- 水果炒酸奶
- 红心火龙果汁
- 蘑菇炒肉
- 凉拌木耳
- 香菇丁盖浇内酯豆腐
- 鲜橙芒果汁
- 黄瓜小米豆腐粥
- 照晓鸡腿烩鸡蛋
- 蒜茄子
- 柠檬红茶????
- 凉拌豆皮丝
- 卡通纸杯蛋糕
- 蒜蓉金针菇
- 肉末酸豆角
- （雪碧苦瓜）夏季降暑必备????
- 凉拌露苦菊
- 凉拌拉皮
- 红烧鲫鱼
- 红烧白萝卜
- 凉拌茄条
- 干锅藕片
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