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诗文
炒西瓜皮
释义
“多炖一会儿口感更好。”
食材明细
主料
西瓜皮
适量
辅料
豆瓣酱
适量
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒西瓜皮的做法步骤
1
削去瓜瓤啃食部分,再削去硬皮,切成厚薄适中的片,淘洗干净。
2
炒锅放油烧热,放入蒜蓉、豆瓣酱。
3
炒出香味。
4
放入西瓜皮翻炒。
5
加少许开水。
6
放适量盐。
7
少许生抽。
8
待炖至熟透,放适量蚝油。
9
放少许味精,翻炒均匀。
10
装盘。
11
成品。
小窍门
1.挑选质地脆嫩,稍厚一点的瓜皮。
2.瓜皮肉质较硬,可加适量开水,炖至回软,口感更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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affix
affixed
affix to
afflatus
afflict
affliction
affluence
affluent
afflux
afford
affordability
affordable
affordably
afford to do
afforest
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更新时间:2026/2/22 2:03:26