“疫情期间的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了，超下饭”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干锅大杂烩的做法步骤
-
1红椒切斜刀。 -
2所有蔬菜准备好，白花没拍照。
-
3土豆切厚片泡水，控干。
-
4豆瓣酱剁细、蒜切片。
-
5腊肉切片、三线肉切片（三线肉忘拍照）。
-
6锅烧热放油，油5成时放入控干水份的土豆炸至表面微微起泡，再把茶树菇、白花、洋葱、旺笋过油捞出。
-
7锅水留少许底油，入三线肉煸炒至两面微微焦黄。
-
8再放入腊肉炒香。放入红椒、小米辣、蒜片、豆瓣酱小火炒香。
-
9先放没过油的平菇炒一会，再把过了油蔬菜放进去，加入蚝油、一品鲜翻炒，起锅前放入芹菜段、蒜苗段翻炒均匀。
-
10起锅，装盘。哈哈，一盘颜值超高的费饭菜上桌了。
小窍门
豆瓣酱、蚝油、一品鲜本就盐味足，所以没在放盐，也没放鸡粉
所属分类：
热菜
家常菜
午餐