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诗文
香菇木耳蒸鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
1个
干燥压缩木耳
1/2块
干香菇
10g
辅料
姜丝
10g
青葱
1根
配料
料酒
1勺
细砂糖
1茶匙
玉米淀粉
2茶匙
酱油
1勺
蚝油
2勺
盐
1茶匙
清水
4大勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇木耳蒸鸡的做法步骤
1
木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净。
2
取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐。
3
再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用。
4
鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝。倒入调好的料汁,腌制15分钟。
5
香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:20:13