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诗文
蛋花汤
释义
食材明细
主料
生抽
少许
淀粉
适量
香油
少许
葱白
1颗
鸡蛋
1个
辅料
黄瓜
1小节
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋花汤的做法步骤
1
西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)
2
鸡蛋滴入几滴水打散
3
黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用
4
淀粉加入清水后调成水淀粉
5
锅中放入商量的水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6
煮2~3分钟后倒入水淀粉
7
大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火
8
放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)
9
完成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/9 7:23:53