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诗文	蛋花汤
释义	食材明细 主料 生抽 少许 淀粉 适量 香油 少许 葱白 1颗 鸡蛋 1个 辅料 黄瓜 1小节 咸香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蛋花汤的做法步骤 1 西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮） 2 鸡蛋滴入几滴水打散 3 黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用 4 淀粉加入清水后调成水淀粉 5 锅中放入商量的水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿 6 煮2~3分钟后倒入水淀粉 7 大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火 8 放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精） 9 完成 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。