网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干炸丸蛋
释义
“丸子和鹌鹑蛋结合了,丸蛋了”
食材明细
主料
肉馅
300g
鹌鹑蛋
200g
辅料
生抽
适量
料酒
3g
黄酱
20g
老抽
3g
白糖
3g
蛋清
1个
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干炸丸蛋的做法步骤
1
买来的鹌鹑蛋,带皮的会更好,把皮剥掉,会很嫩。但是没买到,凑合用
2
肉馅放入生抽老抽,黄酱,料酒,蛋清朝一个方向搅拌上劲
3
手上沾油,把鹌鹑蛋包入丸子里
4
盘子事先抹上油防止沾盘子,把包好的丸子放在盘子上
5
锅上坐油,烧至三四成热
6
下入丸子,起初勿动,让丸子定型,然后把粘连的用筷子分开。待丸子飘起来,捞出。油温升至六成,再下入丸子复炸一分钟。捞出,再等油温升至六成,再炸10秒,捞出,此时丸子承枣红色
7
捞出成品控油
8
剖开面是这样的
9
装盘,吃掉丸蛋,你的人生就不会再有完蛋的可能啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
奶酪吐司
酒酿荷包鸡蛋
猴头菇豆腐炖鲫鱼
黄豆炒鸭肉
紫色小章鱼
芝士焗扇贝
团圆和美
糯米蒸红鲟
紫蒸饺
鲜肉馄饨
福袋豆腐
海参粥
*团圆饭*红糖黄糍粑
三文鱼粥
荷兰豆炒回锅肉
豉香煸肉丁
过年饺子
红烧牛腩盖浇面
水果拌酸奶
西红柿鸡蛋面
猪皮冻
松花皮冻
小猪蛋黄酥
清炒生菜
芫爆肚丝
什么什么不伤的成语
什么什么不伦的成语
什么什么不伸的成语
什么什么不住的成语
什么什么不作的成语
什么什么不侯的成语
什么什么不俐的成语
什么什么不俗的成语
什么什么不信的成语
什么什么不俭的成语
什么什么不修的成语
什么什么不俱的成语
什么什么不倚的成语
什么什么不倦的成语
什么什么不倸的成语
代柬答合淝苏刑曹兼呈淮西帅同年赵宝谟二首(宋·刘宰)
代柬答吴方伯(明·林光)
代柬答张生(当代·陈振家)
代柬答徐监押(宋·刘宰)
代柬答梁叔熹(明·李之世)
代柬答襄武家兄(明·何吾驺)
代柬苏佥(宋·刘宰)
代柬谢当道(清·王松)
代柬谢袁兄(宋·刘宰)
代柬辞友人召(明·区元晋)
代柬邀同社(明·区元晋)
代柬邓顺之(明·张钥)
代柯子柬少侯(清末近现代初·苏曼殊)
代柴公照寅长送新立太仓州佥判(明·王缜)
代梁总挽郑舜举侍郎四首(宋·刘宰)
别烦我我要冬眠了/叮当小豌豆系列成长故事
蚊子别动队/叮当小豌豆系列成长故事
大胡子叔叔的鱼铺/叮当小豌豆系列成长故事
外星人来了/叮当小豌豆系列成长故事
料理鼠王的开心汤/叮当小豌豆系列成长故事
鼻尖上的旋转木马/叮当小豌豆系列成长故事
我的同桌会变形/叮当小豌豆系列成长故事
我很高兴认识你/辫子姐姐心灵花园
叛逆的蛋壳组合/阳光姐姐小书房
一只叫凤的鸽子(曹文轩说故事)
女高音的绝唱(夏洛克·福尔摩斯前传)
神秘的红玫瑰(夏洛克·福尔摩斯前传)
黑衣夫人(夏洛克·福尔摩斯前传)
全世界请原谅我/儿童文学金牌作家书系
赫敏的仙踪林/儿童文学童书馆大拇指原创
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/1 22:18:58