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诗文
沙茶酱炒蚬
释义
食材明细
主料
蚬
1.5斤
沙茶酱
2茶匙
辅料
韭菜
适量
蒜茸
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
沙茶酱炒蚬的做法步骤
1
蚬加淡盐水泡,待其吐去泥沙,便可洗浄滴干水。
2
韭菜洗浄,切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸,下蚬炒两下,下调味炒匀,加少许水加盖煮约四分钟,见蚬壳张开,就可以下韭菜炒匀,勾芡,上碟。
小窍门
不喜欢韭菜的,也可将韭菜换成葱。
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更新时间:2025/3/17 5:35:22