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诗文 椰蓉南瓜酥
释义
椰蓉南瓜酥的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 180克
  • 黄油 20克
  • 细砂糖 40克
  • 1/4小勺
  • 清水 70克
  • 玛琪琳 170克
  • 去皮南瓜 300克
  • 椰蓉 60克
  • 奶粉 2大勺
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉南瓜酥的做法步骤

  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:1
    1
    去皮南瓜洗净,切成1CM厚的片,
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:2
    2
    送入微波炉高火加热6分钟至熟;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:3
    3
    取出,用勺子捣成南瓜泥,加入细砂糖拌匀,放凉;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:4
    4
    加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅,放冰箱冷藏备用。
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:5
    5
    将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合,慢慢加入清水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:6
    6
    将玛琪琳装入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:7
    7
    面团松弛结束,用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:8
    8
    将玛琪琳放在面片中间;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:9
    9
    两边的面片覆盖住玛琪琳,捏紧上下两头;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:10
    10
    用擀面杖擀长,翻面再折三折;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜松弛20分钟;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:12
    12
    松弛完毕,继续擀长;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:13
    13
    翻面再折三折,盖上保鲜膜继续松弛20分钟;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:14
    14
    松弛完毕,再次擀长,翻面后卷成卷筒状;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:15
    15
    用刀切成1CM后的圆片状;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:16
    16
    取一圆片,上下面都沾些干粉,用擀面杖擀成薄片;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:17
    17
    包入椰蓉南瓜馅,捏紧后,在捏出花纹;
  • 椰蓉南瓜酥的做法步骤:18
    18
    将所有圆片都如此操作完,分别排入铺了油布的烤盘中,送入预热好的烤箱200度,中层,烤约40-45分钟,表面呈金黄色后,关火,让其在烤箱里继续停留5分钟,即可取出食用。
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更新时间:2024/12/22 9:38:30