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诗文
咸菜猪肚汤
释义
食材明细
主料
猪肚
一个
潮洲咸菜
适量
辅料
西红柿
适量
葱
适量
白胡椒粒
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
咸菜猪肚汤的做法步骤
1
猪肚洗浄,放进煲里,水开后去除浮油和泡沫,加入白胡椒粒(可用小布包包好),用慢火炖约一个半小时。
2
将猪肚捞出晾凉,切成小块放回汤里。加入切片的西红柿,煮一会,再加入片成薄片的咸菜片,葱段,再加油盐调味便成。
小窍门
营养价值:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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更新时间:2025/3/16 9:36:41