食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥小香包的做法步骤
-
1咸甜两种口味芋泥，面团分别为小麦胚芽面团和黑芝麻面团。 -
2芋头切大段蒸熟。 -
3蒸好后压碎。 -
4一半芋泥加入盐胡椒粉黑芝麻橄榄油拌匀，为咸馅。 -
5另一半芋泥加入猪板油白糖炒融化。 -
6冷却后团成丸子。 -
7面团已发酵好了。 -
8排气揉搓三次并醒发后，擀成四周薄中心略厚的面皮，包入小丸球。 -
9如包子手法，收好口为底。 -
10包好后再次发酵，大火蒸12分钟即可。 -
11小小的芋泥包出锅了。 -
12甜蜜蜜香喷喷的好好吃。
使用的厨具：蒸锅
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