“功效：本汤有益气补血、补虚损之功效，适用于身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
药膳鸽子汤的做法步骤
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1所有原料配图。 -
2将鸽子分切小块。 -
3将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。 -
4另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。 -
5炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。 -
6盛碗后撒少许香葱-大功告成。
小窍门
此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（??上加??）不能多喝??。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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