食材明细
- 酸咸 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜烧素鸡的做法步骤
-
1老相食小素鸡切滚刀块，入油锅炸一下，备用；酸菜改刀成小片，在清水中浸泡一小时，去掉咸味； -
2锅中加底油，放入葱花，下酸菜煸炒2分钟，煸出香味，再下毛豆子稍微煸炒一下后，加水150g，下炸过的素鸡，大火烧开；
-
3小火炖煮5分钟，素鸡入味，勾薄芡后出锅。
小窍门
如果没有美极鸡汁，可以不放，放了鸡精就可以了；酸菜要浸泡一小时，以免成品太咸；盐要尝一下汤汁的咸度再下，酸菜油咸味。
所属分类：
热菜
家常菜
- 美味花生酥（新手入门）
- 自制橙皮糖
- 老虎菜
- 红薯丸子??
- 奥尔良鸡翅烤土豆
- 手撕鸡腿
- 【兰州】凉拌西兰花木耳
- 冷水鱼
- 懒人做菜-香芋蒸蛋
- 草莓慕斯蛋糕
- 黑胡椒猪柳
- 黑芝麻蛋酥卷
- 红烧茄子
- 红枣桂圆阿胶膏
- 银耳马蹄糖水
- 酸酸甜甜的百香果戚风蛋糕
- 虾片
- 蛋黄饼干
- 冬季时令菜-白菜炖大虾
- 红枣冰糖炖燕窝
- 红烧猪尾巴
- 人气蛋包饭
- 双耳听琴（芹）
- 五彩蔬菜炒面
- 软炸银鱼
- schoolmarm
- schoolmaster
- schoolmaster
- schoolmate
- school meal
- schoolmistress
- school newspaper
- school nurse
- school of architecture
- school of art
- school of continuing education
- school of design
- school of education
- school of fine arts
- school of fish
- 黔山杂述（清·吴振棫）
- 黔山（清·德诚）
- 黔山（清·黄安涛）
- 黔岭早行（明·卢龙云）
- 黔归忆上真院月窗玉丹二羽士并示其弟子（明·何大成）
- 黔江三瑞（明·李时勉）
- 黔江晓泛（明·薛瑄）
- 黔江杂咏四首（当代·陈仁德）
- 黔江香山寺（当代·张力夫）
- 黔江（宋·冯山）
- 黔游返惊悉吴竹村毓苏先生物化恸之（当代·陈忠平）
- 黔石图歌（清·李锴）
- 黔西道中（清·林徵韩）
- 黔阳九日（明·薛瑄）
- 黔阳即古龙标城吊王少伯（清·严廷珏）
- 大象巴巴的故事
- 上海虹梅南路越江隧道工程建设和管理创新与实践
- 绿色建筑评价标准技术细则 2019
- 印学研究
- 新编翻译理论与实践教程
- 光荣与梦想 中国工业版画与新中国建设七十年(全3册)
- 新型纺纱(第3版)
- 高校学生工作思考与探索(2019)
- 333教育综合名校真题正解
- 杰克的神奇机器大冒险(全4册)
- 新闻出版博物馆
- 中国企业信用发展报告 2019
- 药学专业知识(1)(第5版)
- 中华人民共和国城市房地产管理法解读与适用
- 中华人民共和国民法典释义与案例评注 继承编