“闺蜜想吃面包，刚好家里有刚买来的肉松，直接做一款肉松面包送朋友，没想到闺蜜吃过之后超赞，还蛮有成就感的的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
海苔芝麻肉松面包的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序。 -
3发酵好的面团取出揉匀排气。 -
4均匀的分成4个面团盖上保鲜膜饧15分钟。 -
5取适量的海苔芝麻肉松和炼乳放入碗中，搅拌均匀。 -
6面团饧好后，取一个面团擀成长饼，均匀的涂抹上拌匀的炼乳肉松，一边擀薄一点容易粘合，从另一头卷起来。 -
7同样的方法，把4个面包都卷好后码入烤盘。 -
8入烤箱二次发酵，45度设置发酵时间55分钟。 -
9二发结束，取出烤盘，烤箱设置160度预热5分钟，这期间给面包刷上蛋液。 -
10烤箱160度上下火中层烤20分钟左右。 -
11出炉。满屋飘香，刚出炉时最好吃。
小窍门
1、不同的烤箱烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特点设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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