“蒜蓉滋味，大虎蝦鮮甜，簡直就是絕配！！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸大虎虾的做法步骤
-
1剪去蝦鬚及腳，連殼沿背剪开边，除去蝦肠沖淨及抹干。 -
2烧热油1-2汤匙，淋於蒜茸上，葱切好备用。
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3把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。 -
4隔水蒸至全熟(約5分钟),每只再洒上生抽,蔥,?另把油燒至出煙,灑上蝦上即成?。
小窍门
蝦唔好用水浸,會霉的。
因各自的火力爐具不一样，蒸的时间也会不一样，要多试。
因各自的火力爐具不一样，蒸的时间也会不一样，要多试。
使用的厨具：蒸锅
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