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诗文
蒜蓉蒸大虎蝦
释义
“蒜蓉滋味,大虎蝦鮮甜,簡直就是絕配!!”
食材明细
主料
大虎虾
10只
蒜蓉
適量
葱
適量
辅料
油
適量
蒸鱼豉油
適量
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜蓉蒸大虎虾的做法步骤
1
剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪开边,除去蝦肠沖淨及抹干。
2
烧热油1-2汤匙,淋於蒜茸上,葱切好备用。
3
把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
4
隔水蒸至全熟(約5分钟),每只再洒上生抽,蔥,?另把油燒至出煙,灑上蝦上即成?。
小窍门
蝦唔好用水浸,會霉的。
因各自的火力爐具不一样,蒸的时间也会不一样,要多试。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/1/11 22:55:55