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诗文
美味的花卷馍
释义
食材明细
主料
面粉
1000g
安琪酵母
3g
水
适量
辅料
五香粉
2g
食盐
少许
花生油
适量
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花卷馍的做法步骤
1
首先把面粉准备好加入少许发酵粉放温水和匀
2
放到暖和点的地方待面发酵,大概两三个小时。(因为环境因素来决定发面的快慢)掀开看有很多气孔就算发成功了。
3
面发好了开始加入少许干面粉揉面,揉成表面光华要非常细腻就行了。
4
用擀杖擀成大小均匀的圆形,撒上花生油、盐、五香粉用手抹均匀卷成卷用刀切成方形,压平用手一拧就成花卷了。
5
最后在锅里铺上湿笼布,把花卷均匀的有间距空隙的码放好加盖蒸半个小时就完成了。
小窍门
记得揉面时间要久些,那样蒸出来的花卷才劲道好吃。
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/5/26 20:34:34