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诗文
红烧鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
生姜
适量
酱油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
1
锅中放水,加入一勺盐,放入鹌鹑蛋,水开后煮五分钟。
2
煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中,剥壳。
3
准备姜片。
4
鲈鱼清洗干净。
5
锅中放油,油热放入处理干净的鲈鱼。
6
鲈鱼两面煎金黄。
7
放入姜片。
8
放入一勺酱油。
9
锅中放入和鱼平齐的水。
10
加入鹌鹑蛋。
11
加入一勺黄豆酱,盖上锅盖煮。
12
放盐,收汁,关火。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/9 18:26:23