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诗文	砂锅牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 300克 洋葱 一个 胡萝卜 一根 土豆 一个 青椒 适量 米椒 适量 大蒜头 适量 姜 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 鸡蛋清 少许 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 砂锅牛肉的做法步骤 1 准备好食材 2 切好的牛肉加淀粉、油、盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌20分钟入味 3 配菜全部都依次切好待用 4 起锅烧油，油七成热时，下土豆、胡萝卜和洋葱翻炒断生 5 砂锅小火预热，加少许油润锅，倒入炒好的洋葱、胡萝卜和土豆，加盐， 6 加米椒和大蒜头 7 加适量的热水，（这个时候加加凉水容易炸锅））牛肉平铺在菜上 8 加青椒、姜丝和料酒 9 盖上锅盖，大火焖10分钟 10 好了，加鸡精、耗油、胡椒粉和老抽调味，翻拌均匀 11 撒上葱段装饰 12 开吃了，牛肉润滑，配菜入味，挺不错哦?? 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	好吃到你味蕾都融化—葱香苏打饼 炸香蕉 花朵桑葚蛋糕 培根炒娃娃菜 鱿鱼大阪烧 这次不发甜食啦，来个外婆红烧肉！ 葱油甜蛏 小叮当铜锣烧 水果奶油杯 海参木耳烧豆腐 自制猪油 酱牛腱 柿叶蜂蜜茶 双菇牛肉面 红蘑白菜 香菇丝瓜汤 丝瓜鸡蛋汤 腊鸭胥炒子姜 父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺 肉饼蒸肉饼 酸奶吐司 红烧海参 榨菜煎蛋 海绵蛋糕 木糠杯

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。