“这是老公的第一次下厨，超级赞！
老公从第一次去超市买鱼，到第一次烤鱼，全程独立完成，做的还像模像样的，哈哈，味道真的很棒耶！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣烤鱼的做法步骤
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1草鱼两斤半左右，不用太大的，会不容易烤熟，鱼处理干净之后从中间对半切开，鱼背上片花刀 -
2然后加料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制，一到两个小时左右 -
3烤盘上铺好锡纸，把腌好的鱼放到烤盘上，200度上下火，烤30分钟 -
4这时候准备配菜，随个人喜好，洋葱、土豆、西兰花、藕、香菇、木耳，都洗净切好，再用老干妈，郫县豆瓣酱，和辣椒油调一碗汁备用 -
5锅里倒油，把配菜和调料一起翻炒均匀，炒至大概五六成熟 -
6然后把炒好的配菜倒在烤鱼上，再继续烤十分钟，这样配菜的辣油就能渗到鱼肉里了，更加入味 -
7烤鱼出炉后，撒上香菜、花生米，满满的配菜把鱼都盖住了 -
8把菜拨到一边去，鱼皮都有些焦焦的了，味道超级赞！
使用的厨具：电烤箱
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