食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
银针粉的做法步骤
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1粘米粉，木薯粉和盐混合，慢慢加入滚开水，边加边用筷子搅拌成絮状。（一定要用刚煮开的开水。粉的吸水性不一，太湿可以加粘米粉。） -
2揉成软而光滑粉团。
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3取一小汤圆大的粉团，用两掌搓成两头尖的小条。
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4边搓边放入开水锅，边搓边小火煮。
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5以最后一根放入边准，煮约30分钟，煮至透心。（我分2锅煮。）
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6煮好的粉放凉水过一下。
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7过了凉水的粉不会粘。
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8非常Q弹，可以直接沾酱油吃，也可以炒着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
面食
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