“家常菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆切片以后切丝，然后使用凉水泡上。 -
2葱，蒜，干辣椒切好备用。 -
3锅内加适量油烧热，放入葱蒜和干辣椒，加少许盐爆香。
-
4放入沥干水的土豆丝，爆炒。 -
5炒到八成熟以后，放入盐和调料调味，翻炒均匀。
-
6出锅前放入适量味精提味，加少量醋，出锅。
小窍门
土豆切丝以后泡水三到五分钟，可以防止土豆炒完以后发黑，同时如果想吃清脆的，可以捞出以后再过一次水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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