食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
风林茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。
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2烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起
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3锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。
使用的厨具：炒锅
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