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诗文
红火虾仁
释义
“红菜椒芹菜炒虾仁,主打一个原汁原味。”
食材明细
主料
虾仁
300g
辅料
西芹
200g
红菜椒
150g
调料
生抽
3ml
蚝油
3ml
水淀粉
8ml
芝麻油
1ml
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红火虾仁的做法步骤
1
虾仁清洗干净。
2
西芹适量。
3
红菜椒一个。
4
新鲜虾洗净后,去头去虾线。
5
用刀从中间切开。
6
起锅烧水,水开后放油,把处理好的虾仁煮开。
7
虾仁卷起后即可捞出备用。
8
红菜椒改刀处理好备用。
9
西芹改刀处理好备用。
10
处理好以后装盘备用。
11
姜蒜处理好备用。
12
被少许水淀粉。
13
起锅烧油。
14
油热后爆香姜、蒜。
15
加入配菜。
16
翻炒均匀至断生。
17
加入适量生抽。
18
我加入适量蚝油。
19
倒入处理好的虾仁,并翻炒均匀。
20
加入水淀粉。
21
加入适量芝麻油。
22
翻炒均匀至挂浆后,即可起锅。
小窍门
配菜提前处理好,芹菜不用切这么长。这一次配菜有点多,可以适当减少。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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burst into tears
burst of
burst of applause
burst of laughter
burst of speed
burst open
burst out
burst out crying
burst out from
burst out laughing
burst out of
burst through
burst upon
burst with
burst with
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更新时间:2026/3/18 15:12:18