“2018新年快乐！身体健康！年菜吃多了，来碗热粥暖暖胃吧！是你喜欢的皮蛋瘦肉粥哦。这几天忽冷忽热，现在坐着码字还觉得有点冷。。。
用电饭锅做的白粥，是PAPA教我的。用电饭锅做的白粥，使用的是时间大大缩短，不用经常围着火炉边上转，最适合我这一类的懒人，只顾着玩耍就忘了要看着快要溢出锅的粥。。。。。。
碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见，试着不用挑着皮蛋吃，喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1准备一碗米饭份量的大米。 -
2大米洗净后放入饭锅里，兑入比煮饭还要多一半的水量。 -
3【煮饭键】按下，待排气孔冒气时拔掉电源后盖锅一直闷着(三十分钟后的效果)。 -
4加水后拌均匀，继续【煮饭键】煮开。 -
5准备皮蛋一个。 -
6试着papa的建议，把皮蛋切细碾烂。 -
7准备瘦肉一块。 -
8瘦肉切细用盐腌制片刻。 -
9煮开的白粥盛出一点和皮蛋和开再倒回锅里。 -
10继续倒入瘦肉，再次煮开即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
第四步骤起加入的清水都是热水，是为防止再次烧开时因时间长出现焦糊。
碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见，试着不用挑着皮蛋吃，喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。
第四步骤起加入的清水都是热水，是为防止再次烧开时因时间长出现焦糊。
碾烂皮蛋再煮是尝试papa的意见，试着不用挑着皮蛋吃，喝下的每一口粥都是浓浓的皮蛋味。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
午餐
晚餐