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诗文
火腿葱油饼
释义
“油饼,酥酥的,香香的”
食材明细
主料
面粉
适量
牛奶
适量
蜂蜜
适量
糖
适量
火腿肠
1根
葱
适量
辅料
调和油
适量
盐
少许
黑胡椒粉
少许
酵母
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
火腿葱油饼的做法步骤
1
面粉加牛奶,蜂蜜,糖,酵母,活成三光面团,盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发1小时,面团澎大到原来二倍时,取出揉一揉,排出空气,静置松驰
2
葱,火腿肠切碎备用
3
取两块,揉成小园饼
4
擀成面皮,两个面饼压在一起擀,两面饼中间加调和油隔离
5
取其中一个面皮,放上葱花,撒上少许盐
6
撒上黑胡椒粉
7
盖上另一个面皮,周围捏合,再撒上火腿肠粒
8
卷起来
9
卷成卷后,两头捏合,向中间折叠成团
10
压成薄饼
11
热锅凉油,放入饼坯煎制
12
煎微黄翻面
13
煎至两面金黄即可
14
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼
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更新时间:2026/4/8 17:40:29