食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1面粉中加入沸水，搅拌成絮状。 -
2放凉后一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。 -
3鸡蛋四个，我用的鸡蛋是初产蛋，很小，3个差不多相当于一般的2个鸡蛋大小。 -
4打散成蛋液，再加入盐搅拌均匀。盐要适当多加点，要比平时炒菜咸一点。 -
5锅里注油烧热，下蛋液炒熟，铲碎，放凉备用。 -
6韭菜择洗干净，尽量控干水分。 -
7切末。 -
8鸡蛋碎和韭菜末放到一起，再加点植物油，拌匀即为馅料，不要加盐，咸淡靠鸡蛋里的盐调节。 -
9饧好的面搓长条。 -
10分成8份。 -
11揉圆。 -
12擀成薄饼。 -
13在1/2处铺上馅料。 -
14对折，压紧边缘。 -
15折出花边。 -
16锅里注油烧热，下生胚，中小火煎。 -
17一面煎至金黄后翻面。 -
18两面都煎好后，把韭菜盒子立起来，煎煎底边即可。 -
19酥软香鲜，春天必不可少的美食。
小窍门
1、盐要放在鸡蛋里，不能直接拌在韭菜里，否则特别容易出汤。馅料现拌现烙现吃最好。
2、喜欢吃虾皮的加点虾皮更好吃，我家孩子不吃虾皮，我没加。
2、喜欢吃虾皮的加点虾皮更好吃，我家孩子不吃虾皮，我没加。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 白巧克力花朵慕斯
- 简易版麻辣香锅
- 小旋风蓝莓蛋糕卷
- 炒面三明治
- 巧克力咖啡
- 蒜香丝瓜
- 凉拌苦瓜
- 黑芝麻糕片
- 百分百火龙果冰棍
- 肉松花环面包
- 玻璃糖曲奇
- 巧克力无油小蛋糕
- 玉米奶酪司康
- 六寸的黑芝麻戚风
- 家常风味鸡爪
- 巧克力拿铁
- 凉拌豆角
- 水蒸蛋
- 奥尔良炸鸡翅
- 果蔬夹心饼
- 辣椒炒胡瓜
- 水煮鱼面
- 花团锦簇裱花蛋糕
- “中国红”蒸面包
- 芒果橙汁椰浆西米露
- 义什么反什么的成语
- 义什么取什么的成语
- 义什么填什么的成语
- 义什么容什么的成语
- 义什么屈什么的成语
- 义什么得什么的成语
- 义什么忠什么的成语
- 义什么恩什么的成语
- 义什么所什么的成语
- 义什么断什么的成语
- 义什么旋什么的成语
- 义什么生什么的成语
- 义什么相什么的成语
- 义什么背什么的成语
- 义什么节什么的成语
- 寄冯著（唐·韦应物）
- 寄冯贺州（宋·刘黻）
- 寄冯雪湖二首（明·王守仁）
- 寄冯鱼山编修（清·陈昌齐）
- 寄冰室散人（元·耶律楚材）
- 寄冲彻堂（明·觉澄）
- 寄冲晦（宋·姚镛）
- 寄冲退处士章察（宋·释真一子）
- 寄冷泉康书状（宋·释元肇）
- 寄冷翠谷葛秋岩（宋·董嗣杲）
- 寄冼少汾主政（明·庞嵩）
- 寄净名庵僧长吉（宋·宋祁）
- 寄净慈寺修上人（宋·李龏）
- 寄净慈愚极老叔（宋·释月涧）
- 寄净玄师（明·释函可）
- 50岁之后的健身管理
- 爱上Android
- 新媒体写作平台策划与运营/互联网+新媒体营销规划丛书
- 海豚人文书目(2010-2017)(精)
- 碎片化营销(注意力经济下的品牌运营策略)/盛世新管理书架
- 大学生安全教育(慕课版双色版高等院校通识教育十三五规划教材)
- 物流专业英语(第2版21世纪高等学校物流管理创新系列教材)
- 完美蜕变(男性12周塑身与营养训练计划)
- 互联网企业薪酬管理
- 会计实操一点通(附光盘)
- NUKE101(专业数字合成与视觉特效第2版)
- PowerPoint2016从入门到精通(附光盘全彩印刷移动学习版)
- 艺术中的灰姑娘(西方书籍装帧)(精)
- Photoshop CS6从入门到精通(附光盘全彩印刷移动学习版)
- 九日女王(Ⅱ)/跨度长篇小说文库