“屈爸说想吃暄软的素包子，说做就做，只要一会的功夫就好了……”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
素馅包子的做法步骤
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1取适量面粉 -
2发酵粉倒入温水中搅拌 -
3开始和面，比擀的面超软一点，醒制四十分钟 -
4醒好后加一点碱面揉匀继续醒制，刚好调制馅料 -
5韭菜洗净控水 -
6粉条开水泡开，沥干水分备用，鸡蛋打散 -
7鸡蛋炒后切碎，韭菜切碎，粉条切碎，加五香粉，姜粉，热油淋在调料中拌匀即可 -
8醒制好的面，取同等大小制成剂子 -
9一次包好，放入开水锅中蒸三十分钟，大火上气后改小火 -
10时间到了先不急忙打开，再捂五分钟，保证面皮不陷进去 -
11美美的素馅大包子出锅喽！屈爸一口气吃了八个???? -
12再来一个粘汁齐活！尽情享用吧！
小窍门
时间到了不急于打开锅盖，捂五分钟之后再打开哦……
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
包子