正宗草莓蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中。
2
鸡蛋黄+白糖10g搅拌匀，加玉米油、牛奶再次搅拌均匀。
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放入低筋面粉拌匀。
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蛋清加几滴白醋，用打蛋器打出有鱼眼泡时加入三分之一白糖。
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搅打至纹路细腻时加三分之一糖继续搅打。
6
搅打至纹路清晰时，加入剩余三分之一白糖。
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至出现小弯勾。
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蛋清分三次放入蛋黄中，切拌。
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拌好。
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分出少部分至3小碗中，加食用色素拌匀。
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挤出草莓籽。
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再挤上草莓身体部分。
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最后画上草莓蒂。
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180℃烤3分钟拿出。
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倒入蛋糕液，150℃烤35分钟。
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倒扣。
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卷起放凉。
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切块。
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成品。

诗文	草莓蛋糕卷
释义	食材明细主料低筋面粉 60g 鸡蛋 5个色拉油 50g 牛奶 50g 辅料白糖 50g 食用色素红少许食用色素绿少许食用色素咖啡色少许白醋少许甜香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度草莓蛋糕卷的做法步骤 1 蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中。 2 鸡蛋黄+白糖10g搅拌匀，加玉米油、牛奶再次搅拌均匀。 3 放入低筋面粉拌匀。 4 蛋清加几滴白醋，用打蛋器打出有鱼眼泡时加入三分之一白糖。 5 搅打至纹路细腻时加三分之一糖继续搅打。 6 搅打至纹路清晰时，加入剩余三分之一白糖。 7 至出现小弯勾。 8 蛋清分三次放入蛋黄中，切拌。 9 拌好。 10 分出少部分至3小碗中，加食用色素拌匀。 11 挤出草莓籽。 12 再挤上草莓身体部分。 13 最后画上草莓蒂。 14 180℃烤3分钟拿出。 15 倒入蛋糕液，150℃烤35分钟。 16 倒扣。 17 卷起放凉。 18 切块。 19 成品。使用的厨具：打蛋器、烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

草莓蛋糕卷的做法步骤