“暖胃粥食谱。过年大鱼大肉吃腻了，不妨来点小粥清爽一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝青菜粥的做法步骤
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1准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。 -
2砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。 -
3开大火，边煮边放入鸡丝 -
4鸡蛋 -
5胡萝卜 -
6大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。 -
7鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟 -
8快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。 -
9嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。
小窍门
锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
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