“过年的时候蒸一锅香喷喷的包子吧，预祝新的一年里蒸蒸日上。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤
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1在面粉中加入酵母粉。 -
2一边向面粉中添加清水（不超过35度），一边用筷子轻轻搅拌成絮状。
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3用手揉成一个三光面团，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。
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4肉馅中加些清水搅打上劲。
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5加入上述所有调料。
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6将馅料搅拌均匀。
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7面团发酵至体积两倍大就可以了。
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8取出面团充分揉匀，揉二十分钟到半小时。
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9将面团分割成小块，搓圆按扁。
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10擀成均匀的包子皮。
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11在包子皮中舀入馅料。
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12转圈捏起来，收口，包成包子状。
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13放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
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14大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。
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15出锅装盘就可以吃啦。
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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