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诗文	肉桂金桔酱
释义	食材明细 主料 金桔 200g 辅料 冰糖 120g 水 300ml 调料 肉桂粉 半茶匙 盐 一小小撮 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肉桂金桔酱的做法步骤 1 金桔对半切，去核儿，切碎到大约0.5厘米见方。 2 金桔碎同水、冰糖入锅，盖盖，中火煮开，转小火，熬煮。每五分钟搅拌一次防止粘锅，至粘稠（大约45分钟）。 3 加入盐，及肉桂粉。快速搅拌均匀。收汁。 4 晾至5-60度即可装罐。 小窍门 1、出酱大约200-250g，抹面包偏甜，冲水喝更合适。 2、锅的选择：带盖不粘雪平锅。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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