“咸鲜适口，状若鸟巢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆荷包蛋的做法步骤
-
1土豆一个，胡萝卜半截。 -
2擦成细丝，放入适量姜末。 -
3一勺面粉。 -
4适量花椒粉，盐，生抽。 -
5一点水搅成粘稠状。 -
6锅中适量油。 -
7土豆糊放入。 -
8:用锅铲摊成圆形，中间挖出一个窝，小火煎底部微凝。 -
9中间打入一个鸡蛋，上面稍捏几粒盐。 -
10中小火煎至底部焦黄，蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一点黑胡椒粉。 -
11成品。 -
12成品。
小窍门
土豆丝饼汤摊的薄些，易熟，焦酥。蛋的熟度根据自家喜好，喜欢熟的多煎一会儿。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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学生
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- 鲜滑柔嫩---蟹粉蒸蛋
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- 红焖猪脚
- 竹取物语
- 肉松面包卷
- 格子诱惑——华夫饼（泡打粉版，2个松饼的用量）
- 盐焗鸡腿
- 仿真扣肉-----茄片扣豆腐
- 印度西红柿豆tomato daal
- 茄子炒鸡丁
- 炒饼丝
- 手撕杏鲍菇
- 金丝豆腐
- 美味酱牛肉
- 千变万化的蛋饼卷
- 新奥尔良烤腿披萨
- 印度辣椒鸡肉Chilli chicken
- 糖烤香蕉
- 糖炒地瓜
- 南乳焖鸡脚
- 肉丁米豆腐
- 剁椒小黄鱼
- 豇豆焖面
- 滋补炖甲鱼
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- sinusoidal
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- Sioux
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- sir
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- sire
- siren
- sirloin
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