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诗文
白菜冻豆腐烩小酥肉
释义
“这两天吃的有些油腻,吃点清淡的炖菜解解腻”
食材明细
主料
大白菜
5片
冻豆腐
适量
小酥肉
适量
辅料
葱
少许
生抽
适量
盐
适量
香菜
1棵
姜
少许
清淡 口味
烩 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤
1
大白菜5片,洗净。
2
先横着切约3指宽的段,再竖切成细条。
3
冻豆腐适量。
4
葱姜切片,小酥肉适量。
5
锅里注油烧热,爆香葱姜。
6
下白菜帮。
7
炒一炒,至白菜帮微变软。
8
下白菜丝。
9
炒一炒,加点生抽。
10
翻炒至白菜变软。
11
加一大碗水。
12
大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。
13
加入小酥肉。
14
加盐调味,再炖两三分钟。
15
出锅前加点香菜段。
16
成品,菜清淡,汤鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:30:29